Resep Kue Ulang Tahun Ala Rumahan
Siliput.com - Bagi kebanyakan orang, memberikan kue ulang tahun untuk memperingati ulang tahun sudah menjadi ritual. Banyak orang lebih suka membelinya daripada membuat sendiri.
Jika Anda membeli di toko kue, harganya tidak selalu murah. Bagi Anda yang hobi memasak, banyak-banyak saja membuat kue, berikut ini 5 resep dan cara membuat kue ulang tahun dengan rasa yang enak yang bisa Anda coba di rumah. Ini lebih murah dan lebih mudah..
1. Kue Wafer Ulang Tahun
Bahan-bahan berikut diperlukan:
- 5 butir telur dari ayam
- 1 sdt pengemulsi cair (SP)
- 250 gram tepung terigu 200 gram gula pasir
- 100 mililiter santan
- pasta pandan cair, 100 gr margarin vanilla
- Bahan topping (opsional, tergantung selera):
- wafer cokelat buttercream permen cokelat warna-warni
Bagaimana cara melakukannya:
- Ayak tepung dan sisihkan. Di atas loyang, olesi margarin dan taburi sedikit tepung.
- Kocok telur, gula, dan SP dengan kecepatan tinggi hingga adonan putih dan kaku.
- Turunkan kecepatan mixer ke pengaturan terendah dan tambahkan tepung secara bertahap, aduk hingga rata.
- Aduk larutan santan hingga benar-benar halus. Masukkan margarine yang sudah dilelehkan sampai tercampur rata.
- Matikan mikser dan aduk dengan spatula. Tambahkan beberapa tetes pasta pandan setelah itu.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan setelah menuangkan adonan ke dalam loyang.
- Menggunakan garpu atau tusuk sate, tusuk adonan. Itu dilakukan ketika tidak ada adonan yang menempel.
- Biarkan kue hingga benar-benar dingin sebelum dikeluarkan dari loyang.
2. Kue Ulang Tahun dengan Rasa Tiramisu
Bahan untuk kue
- 75 gr tepung terigu dengan kandungan protein sedang
- 1 sdt pengemulsi cair (SP atau TBM)
- Kandungan gula: 60 g
- 30 gr margarin (margarin)
- tiga telur
- 50 gr keju cheddar, parut
- 1 sendok teh coklat bubuk
- tepung maizena, 20 gram
- asupan gula 20 gram
- 50 gram krim bubuk
- 250 ml susu (cair)
- 100 mililiter air es
- Bahan untuk larutan kopi (aduk rata):
- bubuk coklat bubuk
- satu sendok kopi instan
- 1 sendok teh gula
- 100 mililiter air mendidih
- 150 gr air es
- 75 gram krim bubuk
Cara membuat kue ulang tahun dengan rasa tiramisu
- Untuk membuat kue, mulailah dengan memanaskan wajan di atas api sedang. Kemudian, lelehkan margarin hingga meleleh merata. Keluarkan item dan simpan.
- Siapkan wadah untuk mengombinasikan telur, emulsifier, dan gula setelah itu. Menggunakan mixer, campur semua bahan sampai tercampur rata dan berbusa.
- Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah dan masukkan tepung terigu sampai tercampur rata. Masukkan margarin cair aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x20x4 cm yang sudah diolesi mentega sama rata.
- Masukkan ke dalam oven dan panggang selama sekitar 20 menit, atau sampai mengembang dan matang merata pada suhu 190 °C.
- Setelah kue matang, keluarkan dari loyang dan sisihkan. Tunggu sebentar,
- Anda dapat membuat campuran sambil menunggu kue dingin.
- Untuk membuat krim, campurkan krim bubuk dan air es dalam wadah. Campurkan semua bahan dalam mangkuk pencampur dan kocok sampai berbusa dan tercampur rata.
- Kalau begitu, dinginkan dulu. Kemudian, dalam panci, didihkan susu dan gula pasir, aduk terus hingga semua bahan larut.
- Campurkan keju cheddar parut secara merata. Kentalkan adonan dengan larutan tepung mazeina yang sudah dicampur dengan satu sendok makan air.
- Masak hingga semua bahan matang merata atau meletup-letup.
- Sambil mencampur bahan, tuangkan campuran ke dalam krim kocok. Tempatkan selembar kue di dalam cincin yang dilapisi dengan kertas roti
